Il futuro dell’agricoltura tra valore e valori:
il ruolo dell’Intelligenza Artificiale
I prodotti locali e di qualità sono uno strumento per rafforzare la capacità dei territori di attivare risorse
Al di là della logica spesso esclusivamente economicistica sempre più diffusa nell’ambito delle produzioni locali e di qualità, il Centro Ricerche sAu è convinto che i prodotti legati alla storia e alla tradizione dei territori – in quanto Beni Comuni – portino con sé un importante valore aggiunto a livello di sistema.
Per la loro capacità di indicare, svelare, attivare, valorizzare risorse spesso poco riconoscibili e, quindi, non messe a frutto.
Risorse che vanno dal miglioramento del welfare dei lavoratori e delle lavoratrici alla valorizzazione delle aree marginali, dal recupero delle risorse paesaggistiche alla produzione di beni che contribuiscano alla salute delle persone e dell’ambiente alla luce degli impatti dei cambiamenti climatici, dalla valorizzazione di pratiche che favoriscono produzioni sostenibili alla relazione (tutta da ricostruire) tra agricoltura, zootecnia, paesaggi e beni culturali, fino alla necessaria sperimentazione di soluzioni per la sicurezza sul lavoro (in ambito rurale ma non solo). Per non parlare delle opportunità e i rischi legati all’applicazione delle Intelligenze Artificiali.
Il valore dei prodotti locali e di qualità
Il valore dei prodotti locali e di qualità – dall’olio extravergine d’oliva al vino, fino ai prodotti di nicchia – deve essere interpretato come modello di sostenibilità, che non sia soltanto economico-finanziaria ma anche sociale e culturale, perché basato su una tradizione artigianale frutto di una storia antica. Senza dimenticare, ovviamente, la dimensione ambientale che è connaturata alle pratiche tradizionali.
Questi prodotti…
… rispondono alle esigenze di un mercato in crescita, rappresentato da cittadini sempre più informati e consapevoli
… sono, e sempre più devono essere, promotori di buoni stili di vita sia per chi li produce sia per chi li acquista
… sono il simbolo di una socialità che coniuga il rispetto dell’ambiente con la salute dei lavoratori e dei consumatori
… esprimono i valori legati alla tradizione e, al tempo stesso, valorizzano l’innovazione, intesa in senso non solo tecnologico
Una comunicazione che considera i prodotti locali e di qualità come matrici di sviluppo integrato
I progetti di ricerca-azione basati sulla Comunicazione Generativa si pongono obiettivi in termini di community building e di sviluppo locale integrato, lavorando sui prodotti locali e di qualità come matrici di un modello di sviluppo sia socio-culturale che economico e finanziario. Un modello che lavora sul benessere delle comunità e sui prodotti intesi come Beni Comuni, per la creazione di valore condiviso – shared value – e, in ultima analisi, per il rafforzamento di “Territori in salute”.
Una dimostrazione di impollinazione dell’ulivo tramite uso di droni
nel contesto del progetto GO OLIMPOLLI MONTAGNANI (scopri di più nello storico dei progetti)
L’ultimo evento a cui abbiamo partecipato
27 febbraio 2025
Il paesaggio agricolo come risorsa socio-economica ed ambientale del territorio
Le Intelligenze artificiali
Le Intelligenze Artificiali stanno impattando in maniera rilevante su tanti aspetti delle nostre vite, e l’agricoltura è sicuramente tra questi. Grazie ad esse potremo produrre risorse alimentari in maniera più sostenibile, ad esempio riducendo il consumo idrico ed energetico e l’impronta carbonica. Ma, il passato ce lo insegna, dobbiamo essere certi che lo sviluppo tecnologico sia al servizio dell’agricoltura, e non viceversa.
Il Comitato Tecnico Scientifico
Il CTS, in corso di definizione, coordinerà le attività scientifiche realizzate nel contesto della ricerca-azione ai fini di definire un modello per analizzare la comunicazione di un determinato territorio, individuando il valore (materiale e immateriale) dei prodotti agroalimentari che lo caratterizzano e come questi possano essere motore di progetti di sviluppo locale integrato.
Grazie alla nostra lunga esperienza e alle tante collaborazioni portate avanti a livello locale e nazionale…
…stiamo collaborando con Università, Fondazioni, Associazioni, Consorzi, Organizzazioni che intendono promuovere una cultura del valore della produzione realizzando progetti concreti a livello locale, regionale e nazionale. Per presentare questo progetto stiamo organizzando un ciclo di Conversazioni di sAu, la prima delle quali verterà su:
AI, Agricoltura e Cambiamenti Climatici
Con questo progetto vogliamo creare un ambiente di comunicazione a disposizione di istituzioni, organizzazioni, imprese pubbliche e private, per far convergere competenze e conoscenze provenienti dal mondo della scientia tanto quanto da quello dell’usus, al fine di avviare sperimentazioni e progettualità congiunte finalizzate a rendere più sostenibile l’agricoltura, rinsaldare la relazione tra valore e valori lungo tutta la filiera e garantire uno sviluppo tecnologico che sia strumento al servizio dell’uomo e dell’ambiente. Questa progettualità, quindi, nasce per rafforzare la cooperazione tra il mondo scientifico, da una parte, e le istituzioni, organizzazioni, imprese, dall’altra, mettendo a sistema idee progettuali e modalità concrete e operative di finanziamento, di gestione e monitoraggio delle progettualità. Una cooperazione mirata alla realizzazione di progettualità innovative, anche tramite il ricorso ad attività di ricerca-azione partecipata (Cornish et alii, 2023) e all’organizzazione di attività formative ed attività editoriali (Dossier di sAu, volumi nella collana editoriale sAu Community).
Tutte le progettualità che nasceranno potranno essere gestite e documentate grazie all’Ambiente Integrato Atque che il Centro Ricerche sAu ha ideato e sta sviluppando attraverso alcuni progetti di ricerca attivi, in collaborazione con il Generative Communication Lab della Fondazione PIN.
La collaborazione con il Generative Communication Lab
il Centro Ricerche sAu collabora con il Generative Communication Lab della Fondazione PIN per le attività sul campo e per l’implementazione delle soluzioni ideate e progettate attraverso i propri progetti di ricerca
Tutte le attività editoriali del Centro Ricerche sAu sono realizzate grazie all’Ambiente Integrato Atque
Vuoi collaborare con noi?
Rappresenti un’organizzazione di produttori? Un Consorzio?
Vuoi partecipare al nostro progetto e offrire ai tuoi associati l’opportunità di costruire nuove progettualità?
Rappresenti un’azienda agricola?
Vuoi valorizzare le tue produzioni di qualità entrando in contatto con partner del mondo scientifico e istituzionale?
Scrivici per avviare il contatto
Sei un ricercatore o una ricercatrice?
Hai condotto delle ricerche sulla valorizzazione dei prodotti di qualità nell’ottica di uno sviluppo territoriale integrato? O stai facendo ricerca sull’applicazione dell’AI in agricoltura?
Scrivici per avviare il contatto
Progetti attivi
L’agricoltura scomunicata. Per un’innovazione dal tocco umano
Il progetto mira a valorizzare i contenuti emersi dai tanti eventi organizzati, realizzando una strategia editoriale e comunicativa orientata alla creazione di una comunità di portatori di interesse motivata ad avviare e sostenere progettualità innovative a livello sì locale ma con un respiro fortemente internazionale.
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Una Strategia di Comunicazione Generativa per UniCeSV
Il progetto nasce per rafforzare la comunicazione e la creazione di comunità con tutti i portatori d’interesse del settore vitivinicolo.
Un progetto che intende favorire la comunicazione tra l’innovazione scientifica in ambito vitivinicolo e i bisogni di imprese. Ma anche del mondo di coloro che aspirano ad essere qualcosa di più di semplici “consumatori”.
AI, Agricoltura e Cambiamenti Climatici
Il progetto ha come obiettivo quello di realizzare una strategia di Comunicazione Generativa per aumentare la consapevolezza e il coinvolgimento degli operatori e della cittadinanza sulle sfide che l’agricoltura è chiamata ad affrontare, a partire dalle opportunità e dai rischi connessi all’applicazione delle Intelligenze Artificiali.
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Area Ricerca, Progettazione e Sviluppo di ANCO
Un progetto nato per creare maggiore sinergia tra il mondo della ricerca scientifica, delle istituzioni, dei policy maker e il mondo delle imprese. Partendo dalla realizzazione di un volume collettaneo e del relativo ecosistema digitale Atque, si intende valorizzare l’importante patrimonio di conoscenze generate dai tanti eventi pubblici realizzati dall’Unione Provinciale Agricoltori di Siena.
Abbiamo collaborato anche con…
Nuovo EVO
Il valore dell’olivicoltura per lo sviluppo sostenibile dei territori
2021 – 2023
Un progetto nato per comunicare il valore dell’olio e dell’olivicoltura in Italia, per realizzare politiche di sostegno del settore in grado di renderlo un elemento centrale nelle traiettorie di sviluppo sostenibile del Paese.
Gli altri progetti che abbiamo realizzato
In collaborazione con: Accademia dei Georgofili, Associazione Stampa Enogastroagroalimentare Toscana (ASET)
La giornata di studio dal titolo “L'agricoltura scomunicata. Informazione, comunicazione e media in agricoltura” aveva l’obiettivo di accrescere e stimolare il dibattito sull’informazione e sulla comunicazione riguardante il mondo dell’agricoltura. L’evento è stato il punto di arrivo di più ricerca più ampia attraverso la quale si è indagato quale sia il ruolo dei media nella costruzione dell’immaginario dell’agricoltura, individuando punti di forza e criticità.
Dal giornale del Centro Ricerche sAu
Il futuro delle nostre comunità? Riparte dalle politiche del cibo
Intervista a Marina Lauri
L’intervista a Marina Lauri – Responsabile Agricoltura, forestazione e politiche della Montagna e delle aree interne di ANCI Toscana – evidenzia il forte potenziale aggregativo delle politiche del cibo, che hanno un enorme potenziale sistemico: è impossibile occuparsi di questo argomento senza agire – consapevolmente o meno – anche sul sociale, sulla salute, sull’ambiente, sull’inclusione, sull’educazione, sulle politiche del lavoro.