La formazione

UniCeSV – Centro Universitario di ricerca per lo sviluppo

Competitivo del Settore Vitivinicolo

Perché la sostenibilità è un ottimo investimento

UniCeSV – Centro Universitario di ricerca per lo sviluppo

Competitivo del Settore Vitivinicolo

Perché la sostenibilità è un ottimo investimento

La formazione

Il Master
Management e marketing delle imprese vitivinicole

Il Master  è la prima iniziativa italiana di alta formazione post laurea nel settore vitivinicolo.

In questi ultimi anni si è assistito a una notevole espansione del settore vitivinicolo, sia grazie al crescente interesse da parte dei consumatori verso il prodotto vino e sia agli ingenti investimenti da parte dei produttori vitivinicoli, grandi e piccoli, volti a rinnovare e modernizzare le loro aziende.
La tendenza da parte dei consumatori è rivolta a un prodotto di qualità che sia anche in grado di mantenere vivo il legame con il territorio in cui esso è ottenuto. 
Questa evoluzione del settore ha comportato anche un aumento notevole della competitività fra le diverse aziende e ha reso evidente la necessità di disporre di figure professionalmente sempre più qualificate, preparate a svolgere i compiti di gestione e di marketing per valorizzare il prodotto.
È in questo ambito che si inserisce il Master universitario in “Management e marketing delle imprese vitivinicole“, il cui scopo è proprio quello di offrire una opportunità di aggiornamento per coloro che già operano nel settore, ovvero formare coloro che intendono inserirsi nel settore vitivinicolo, fornendo loro le metodologie e gli strumenti appropriati.
Il Master, istituito nel 2000 su iniziativa delle Facoltà di Agraria e di Economia, è destinato a formare quadri di alto livello per le imprese della filiera vitivinicola e ad accrescere le competenze di tipo gestionale di coloro che già esercitano un’attività professionale nel settore.

Coordinatore del Master è il Prof. Leonardo Casini

I partner del Master

Marchesi Antinori
S.r.l.
Consorzio del Vino
Chianti Classico
Gallo Nero
Associazione
PRO LOCO San Casciano
in Val di Pesa
Agricola Querciabella s.p.a.
Agricola San Felice
Argiolas s.p.a.
Artimino s.p.a.
Avignonesi s.p.a.
Az. Agr. Monteraponi Di Braganti & C. Soc.Agr. S.
Il Dottorato di ricerca
Gestione Sostenibile delle Risorse Agrarie e Forestali, curriculum in Economia Vitivinicola e Sviluppo Rurale

Il percorso formativo e di ricerca è orientato all’analisi dell’efficienza del settore vitivinicolo a partire dal contesto aziendale sino alle dimensioni di filiera e di sistema agroalimentare locale; all’analisi delle problematiche dello sviluppo rurale, con particolare riferimento all’acquisizione di strumenti e metodologie che consentano di definire e interpretare modelli di sviluppo locale integrato; all’analisi dello sviluppo sostenibile e della multifunzionalità nel contesto rurale, nell’ottica sia dello sviluppo competitivo delle imprese, sia della tutela della qualità della vita in questi territori.

 I docenti

Leonardo Casini
Caterina Contini
Nicola Marinelli
Enrico Marone
Silvio Menghini
Silvia Scaramuzzi

I dottorandi

Elena Radicioni

XXXIX Ciclo

Lisa Capitini

XXXVII Ciclo

Tommaso Fantechi

XXXVII Ciclo