Agricoltura e sviluppo del territorio

Agricoltura-e-sviluppo-rurale

Ambito di Intervento

Agricoltura e sviluppo del territorio

Una nuova idea e una nuova pratica di valore

Agricoltura come matrice di sviluppo economico, sociale e ambientale

Il Centro Ricerche sAu è impegnato da anni nel condurre progetti di ricerca-azione basati su un’idea di agricoltura e di sviluppo del territorio volta a superare un paradigma economicistico, misurando e valorizzando gli impatti che la produzione agricola ha a livello sociale, ambientale, culturale e di salute della comunità e del territorio.
Lo scopo di questo Ambito di Intervento è quello di ridefinire il concetto di valore in agricoltura, rafforzando, in chiave sistemica, la condivisione di conoscenza e la cooperazione tra tutte le realtà che operano sul territorio e che normalmente non dialogano tra loro.

Creiamo comunità di portatori d’interesse
per generare valore condiviso

I progetti riconducibili a questo Ambito di Intervento si propongono di analizzare e comprendere le ragioni che ostacolano la collaborazione tra portatori di interesse potenzialmente disposti a condividere esperienze, conoscenze e competenze. L’obiettivo è contribuire all’individuazione, alla proposta e allo sviluppo di soluzioni che favoriscano il community building, il dialogo e il confronto sul valore – sia materiale che immateriale – di prodotti e servizi strategici per il settore.
Sulla base di queste premesse, i progetti intendono promuovere la collaborazione e l’operatività nel campo dell’agricoltura e dello sviluppo rurale, coinvolgendo soggetti anche molto eterogenei per provenienza, professione e ambito di attività. Nell’ottica sistemica che contraddistingue tutti i progetti di sAu, anche in questo Ambito miriamo a facilitare l’interazione con attori provenienti da settori diversi, in grado di trarre beneficio dallo sviluppo agricolo, attivando processi di creazione di valore condiviso per uno sviluppo sostenibile dei nostri territori.

Aree di ricerca collegate

Il vero valore dell’agricoltura

L’agricoltura ha straordinarie potenzialità sistemiche di generare valore condiviso: si pensi alla tutela della salute umana e dell’ambiente, alla manutenzione del territorio e alla valorizzazione del paesaggio, al valore culturale e sociale di una relazione fruttuosa tra il saper fare antico e l’innovazione più avanzata. Con i progetti attivi in questa Area costruiamo relazioni tra portatori d’interesse afferenti sia al mondo scientifico sia a quello dell’usus, per aumentare la consapevolezza di questo potenziale e avviare progetti di sviluppo sui quali possano convergere interessi diversi con lo scopo di generare beni comuni.

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Fare impresa in ambito agricolo oggi

L’agricoltura di oggi è in continua evoluzione: cambiamenti climatici, innovazioni tecnologiche e nuove richieste del mercato impongono agli imprenditori agricoli di aggiornare costantemente le proprie competenze. I progetti che afferiscono a quest’area mirano a fornire strumenti concreti per affrontare queste sfide, mettendo a disposizione formazione specialistica, esempi di best practice e momenti di confronto con esperti del settore per quanto riguarda i temi legati alla gestione aziendale, all’innovazione digitale, all’agricoltura sostenibile e al welfare aziendale e agli aspetti normativi, per costruire un futuro sostenibile e competitivo per le imprese agricole.

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C’era una volta…

Tutti i progetti di ricerca del Centro Ricerche sAu – dal 1991 ad oggi – sono documentati nel Laboratorium, una sala di lettura specifica della Library di sAu.

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Progetti di Comunicazione Generativa in evidenza

dell’Ambito di Intervento “Agricoltura e sviluppo del territorio”

Di seguito una selezione di progetti di Comunicazione Generativa dell’ambito di Intervento “Agricoltura e sviluppo del territorio”.
Ogni Progetto di Comunicazione Generativa si avvale di un’Officina di sAu e dell’Ambiente Integrato Atque.

2021 - in corso
Nuovo EVO. Il valore dell’olivicoltura per lo sviluppo sostenibile dei territori
In collaborazione con: Associazione Nazionale Città dell’Olio

Il progetto ridefinisce il valore dell’olio e dell’olivicoltura in Italia, contribuendo a realizzare politiche di sostegno del settore in grado di renderlo un elemento centrale nelle traiettorie di sviluppo sostenibile del nostro Paese. Un focus del progetto riguarda l’attivazione di progetti di agricoltura sociale che coinvolgano gli imprenditori del settore olivicolo, portando attività ad alto impatto sociale e civico nelle olivete e nei luoghi dell’olio.
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2019 - 2023
GO IOCONCIV
In collaborazione con: Coldiretti Toscana, Università di Pisa, Centro Ricerche Produzioni Vegetali, 4 aziende agricole

Il progetto è un Gruppo Operativo finanziato dal PSR 2014-2020 della Regione Toscana con l’obiettivo di realizzare in viticoltura sistemi di gestione sostenibile del suolo e delle infestanti; sostenibili perché meno dipendenti da risorse non rinnovabili, meno costosi e in grado di preservare il terreno dai fenomeni erosivi, migliorando nel tempo la sua fertilità, in direzione di una viticoltura sempre più sostenibile.

2019 - 2021
L’Olivo gentile. Lo splendore ignorato delle ulivete
In collaborazione con: Coldiretti Toscana, Novamont, Scuola Superiore Sant’Anna, Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Lazio e della Toscana, Consorzio Re-Cord, 6 aziende agricole e zootecniche

Il progetto nasce con l’obiettivo di ridefinire il valore dell’olio EVO e dell’olivicoltura, attivando e animando un network di soggetti - associazioni, imprenditori, istituzioni - accomunati dall’interesse per il recupero e la valorizzazione delle ulivete - a partire da quelle abbandonate o a rischio abbandono - quali luoghi privilegiati di potenziali sperimentazioni di nuove pratiche di socialità. Il senso del progetto, inoltre, si materializza nello sforzo di ripensare profondamente il corrente significato di “agricoltura sociale”, sviluppandone la funzione socio-economica e culturale in direzione di una strategia che vada oltre il recupero di soggetti svantaggiati, favorendo la co-progettazione di un nuovo, comune progetto di sviluppo e di cura del territorio e dell’intera comunità. Da questa prima collaborazione è nato il progetto "Nuovo EVO. Il valore dell’olivicoltura per lo sviluppo sostenibile dei territori".

Campo d’Azione

Per un’agricoltura innovativa perché sostenibile

Molti dei progetti che ha condotto il Centro Ricerche sAu o a cui ha partecipato nel corso degli anni partono da una convinzione semplice, ma purtroppo non scontata, sulla relazione tra innovazione (tecnologica, ma non solo) e sostenibilità: non ha senso lavorare all’innovazione in agricoltura se non per renderla più sostenibile, da un lato, e il percorso verso un’agricoltura realmente sostenibile non può che passare dall’innovazione, dall’altro. Un’innovazione che sia di sistema, una sostenibilità che sia reale (e quindi ambientale, ma anche sociale ed economica).

Progetto in evidenza

Gruppo Operativo Tinia
Partner:
Coldiretti Toscana, Bonifiche Ferraresi, Università di Firenze, Azienda Agricola Bemoccoli
Il progetto è un Gruppo Operativo finanziato dal PSR 2014-2020 della Regione Toscana e ha avviato un percorso di analisi e di confronto sui molteplici aspetti dell’Agricoltura di Precisione per individuare modalità e soluzioni compatibili con le caratteristiche e le esigenze delle aziende agricole toscane. Nell’ambito del progetto è stata realizzata un’indagine qualitativa per far emergere i principali bisogni di conoscenza dei giovani imprenditori per conoscere le innovazioni tecnologiche e adottarle nel proprio contesto produttivo.

Sei un agricoltore?
Sei un ricercatore che lavora sull’Agricoltura di precisione?

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CALL FOR PARTNER

Innovazione e sostenibilità: le nuove frontiere della comunicazione del vivaismo

Sei un imprenditore del settore vivaistico?
Sei un ricercatore che lavora su queste tematiche?
Rappresenti un’associazione ambientalista?
Lavori nell’indotto del vivaismo?

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Ambito di Intervento
Agricoltura e sviluppo del territorio
Campo d’Azione
Per un’agricoltura innovativa perché sostenibile
Il Centro Ricerche intende realizzare…
… un corso di formazione consulenziale che sviluppa un kit comunicativo (personalizzato per ciascun imprenditore) sulle tecniche di agricoltura sostenibile adottate in azienda.
Questo progetto ridefinisce il rapporto tra la ricerca in agricoltura e la sua applicazione, con un focus sul vivaismo. Il progetto è finalizzato a condividere con le imprese le più innovative tecniche di gestione sostenibile in ambito vivaistico, avviando processi di innovazione di sistema che rispondano ai bisogni delle imprese. E a condividere le modalità più efficaci per formare gli imprenditori a una comunicazione chiara e circostanziata del loro impegno per l’ambiente.
Per collaborare a questo progetto…
Partecipa alla Call for Partner del Centro Ricerche sAu

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Gruppo Operativo Ioconciv

In collaborazione con:
Coldiretti Toscana, Università di Pisa, Università di Firenze, Centro Ricerche Produzioni Vegetali, 4 aziende agricole
Gruppo Operativo Autofitoviv
In collaborazione con:
Associazione Vivaisti Italiani, Accademia dei Georgofili, Università di Firenze, Università di Pisa, CREA, CNR IPSP, Vannucci Piante, Innocenti e Mangoni
Studio sui bisogni d’innovazione nel vivaismo
In collaborazione con:
Associazione Vivaisti Italiani, Università di Firenze
L’impatto sociale dell’Agricoltura di Precisione in Unione Europea
In collaborazione con:
Bonifiche Ferraresi, Coldiretti Toscana, Impresa Verde Arezzo, Università di Firenze, Azienda Agricola Bemoccoli

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Campo d’Azione

Il valore dell’agricoltura
L’agricoltura non è soltanto il settore grazie al quale abbiamo accesso tutti i giorni ad abbondanti porzioni di cibo di qualità. È anche un settore strategico per la cura e la manutenzione dei nostri paesaggi, la salvaguardia della nostra salute, il valore turistico dei nostri territori, la base materiale della nostra cultura condivisa. Queste non sono esternalità, ma parte integrante del valore generato dal settore primario, che stenta però ad essere riconosciuto come tale. Riconoscere questo valore è uno degli obiettivi principali di molti progetti di questo Campo d’Azione.

Progetto in evidenza

Nuovo EVO
Il valore dell’olivicoltura per lo sviluppo sostenibile dei territori
Partner:
Associazione Nazionale Città dell’Olio
Il progetto ridefinisce il valore dell’olio e dell’olivicoltura in Italia, contribuendo a realizzare politiche di sostegno del settore in grado di renderlo un elemento centrale nelle traiettorie di sviluppo sostenibile del nostro Paese. Un focus del progetto riguarda l’attivazione di progetti di agricoltura sociale che coinvolgano gli imprenditori del settore olivicolo, portando attività ad alto impatto sociale e civico nelle olivete e nei luoghi dell’olio.
Sei un olivicoltore, un ristoratore o un operatore turistico?
Un’associazione o un ricercatore che lavora sul valore dell’olio?
Scopri il progetto e come entrare a farne parte

CALL FOR PARTNER

Dalla A di “Agricoltura Sociale”
alla Z di “Zero fame”

Sei un imprenditore? Una cooperativa?
Sei un’associazione di produttori o di consumatori?
Ti interessa avviare un progetto di agricoltura sociale?

Vuoi collaborare a questo progetto?

Ambito di Intervento
Agricoltura e sviluppo del territorio
Campo d’Azione
Il valore dell’agricoltura
Il Centro Ricerche intende realizzare…
… un corso di formazione consulenziale orientato allo sviluppo di progettualità e alla partecipazione a bandi competitivi di finanziamento.
Con questo progetto si vuole realizzare un corso di formazione consulenziale con lo scopo di favorire la nascita di progetti di Agricoltura Sociale, intesa come strumento di sviluppo sostenibile del territorio.
L’obiettivo del progetto è quello di dare ai soggetti interessati – amministrazioni, associazioni, imprese, etc. – gli strumenti per ideare, sviluppare e gestire progetti di agricoltura sociale e civica, individuando al contempo le opportunità di finanziamento regionali, nazionali ed europee necessarie all’avvio dei progetti.
Per collaborare a questo progetto…
Partecipa alla Call for Partner del Centro Ricerche sAu

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L’Olivo gentile. Lo splendore ignorato delle ulivete

In collaborazione con:
Associazione Nazionale Città dell’Olio, Università di Firenze
La Comunicazione Generativa per il Programma di Sviluppo Rurale 2014-2020 della Regione Toscana
In collaborazione con:
Regione Toscana, Università di Firenze
Analisi, progettazione e sperimentazione della comunicazione (interna ed esterna) di ICEA
In collaborazione con:
Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale (ICEA), Università di Firenze
L’agricoltura scomunicata
In collaborazione con:
Accademia dei Georgofili, Università di Firenze, Associazione Stampa Enograstroalimentare Toscana

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Campo d’Azione

Dalle filiere alle comunità
Il concetto di filiera, recentemente rilanciato dalla strategia europea “Farm to Fork”, è stato molto utile per mitigare gli impatti della crescente mancanza di conoscenza da parte dei cittadini rispetto ai consumi alimentari e ai relativi metodi di produzione; un’ignoranza causata dal progressivo allontanamento e disconoscimento tra produzione e consumo, fenomeno derivato dall’industrializzazione dell’agricoltura. È però arrivato il momento di passare dalle filiere alle comunità, dalla conoscenza al coinvolgimento, per rimettere l’agricoltura al centro dei processi di sviluppo sostenibile delle comunità, da un lato, e i bisogni delle comunità al centro dello sviluppo (e dei relativi finanziamenti) del settore agricolo, dall’altro.

Progetto in evidenza

Una strategia di comunicazione generativa per il Consorzio di Tutela Cinta Senese DOP
Partner:
Consorzio di Tutela Cinta Senese DOP
Il progetto indaga quali siano i valori che caratterizzano la Cinta Senese, come espressione diretta dello stile di vita che si sceglie come allevatori, come produttori, come trasformatori e come cittadini consapevoli, riconoscendo nella Cinta una risorsa per il territorio, per l’ambiente e per la comunità.
Il progetto scommette sul coinvolgimento di portatori d’interesse diversificati – anche afferenti ad altri contesti produttivi ma comunque legati alla produzione di qualità – per approfondire la riflessione e raccogliere elementi di conoscenza sulla relazione tra produzione agricola, territorio e valori (sociali, ambientali, civici, economici, etc.).
Sei un allevatore? Un produttore?
Un ricercatore che lavora sul valore della Cinta Senese?
Scopri il progetto

CALL FOR PARTNER

Dare valore ai valori

Sei un imprenditore agricolo o zootecnico?
Lavori nell’ambito dell’Agroalimentare di qualità?
Rappresenti un’associazione di consumatori?

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Ambito di Intervento
Agricoltura e sviluppo del territorio
Campo d’Azione
Dalle filiere alle comunità
Il Centro Ricerche intende realizzare…
… un evento/giornata di lavoro per fare un punto sulla produzione agroalimentare di qualità e per scrivere insieme la Carta dei Valori e della Comunicazione dei Prodotti Tradizionali e Tipici Toscani.

Questo progetto mira ad aggregare, tramite l’organizzazione di un evento, portatori di interesse inconsueti che normalmente non dialogano tra loro. L’obiettivo è quello di riflettere sulla relazione tra valore etico, sociale, politico ed economico dei prodotti agroalimentari tradizionali e tipici toscani, orientato a formulare un nuovo patto tra produttori e consumatori per la comunicazione dei propri prodotti.

Per collaborare a questo progetto…
Partecipa alla Call for Partner del Centro Ricerche sAu

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Il progetto Integrato di Filiera “Biologico Mugello”
In collaborazione con:
Associazione produttori Biologici del Mugello, Università di Firenze

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